Diário do Purgatório

Arroz: de pato, polvo, sarrabulho, cabidela, adoro arroz. Cá em casa vivemos em permanente dilema, eu quero sempre arroz, a filha massa. A Teresa é uma excelente cozinheira mas o dia-a-dia não permite grandes sofisticações na cozinha; importa algo rápido e nutritivo.

É famoso o arroz de pato destas bandas, mas somos poucos e o tempo demasiado escasso para ser perdido entre tachos e panelas.

Um dos pratos preferidos cá em casa é o arroz de polvo com filetes do mesmo. Hoje, num assomo de Masterchefa a senhora que manda cá em casa decidiu presentear-nos com uma das suas pérolas culinárias. É como a foto demonstra, em bom.